پیادهسازی الگوریتم پردازش تصاویر فراطیفی به منظور کیفیتسنجی پودر فلفل قرمز | ||
| پژوهشهای مکانیک ماشینهای کشاورزی | ||
| دوره 14، شماره 1 - شماره پیاپی 34، بهار 1404، صفحه 31-44 اصل مقاله (1.27 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/JRMAM.2025.14943.720 | ||
| نویسندگان | ||
| محمد حسین نرگسی1؛ جعفر امیری پریان* 1؛ کامران خیرعلیپور2 | ||
| 1گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران | ||
| 2گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران | ||
| چکیده | ||
| ارزیابی کیفیت محصولات پودری نیازمند روشهای آزمایشگاهی است که دارای پیچیدگی، هزینه بالا، و زمانبر هستند. بنابراین، هدف از تحقیق حاضر پیادهسازی سامانهای ساده، ارزان، و سریع به منظور کیفیت محصولات پودری فلفل قرمز است. در تحقیق حاضر از فناوریهای تصویربرداری فراطیفی و پردازش تصویر استفاده شد. محصول مورد نظر، پودر فلفل قرمز بود. آرد گندم، آرد نخود، و پودر کف دریا با درصدهای مختلف جرمی (0-50 درصد) به عنوان تقلب با فلفل قرمز مخلوط شدند. از دوربین تصویربرداری فراطیفی و فناوری پردازش و از روش تحلیل مؤلفههای اصلی برای تعیین طول موجهای مؤثر استفاده شد. پس از استخراج ویژگیهای تصاویر، از روش انتخاب ویژگی متوالی برای تعیین ویژگیهای کارا استفاده شد و با استفاده از روش ماشین بردار پشتیبان این ویژگیها طبقهبندی شدند. طول موجهای مؤثر برای تقلب آرد نخود شامل 22/530، 57/633، 68/704، 98/793، 93/844 و 81/899 نانومتر، برای تقلب کف دریا شامل 55/509، 11/607، 96/626، 17/769، 813 و 57/867 نانومتر و برای تقلب آرد گندم شامل 4/518، 11/607، 51/705، 81/794، 17/855 و 74/909 نانومتر بود. تعداد ویژگیهای کارا برای تشخیص تقلب آرد نخود، پودر کف دریا و آرد گندم در پودر فلفل قرمز به ترتیب برابر 12، 12 و 10 بود. ماشین بردار پشتیبان با روش یکی در برابر یکی از روش یکی در برابر همه کارآمدتر بوده بوده و دقت آن تشخیص انواع تقلب به ترتیب برابر 77/97، 55/95 و 55/95 درصد بود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| پودر فلفل قرمز؛ کیفیتسنجی؛ مهندسی ویژگی&rlm؛ های تصویر؛ طبقه&rlm؛ بندی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 93 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 50 |
||
| تعداد نشریات | 11 |
| تعداد شمارهها | 177 |
| تعداد مقالات | 2,012 |
| تعداد مشاهده مقاله | 479,723 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 281,660 |